الفلفل مشوي محشي جبنة
المقادير
4حبات فلفل ألوان اي لون احمر، أصفر، أخضر
1كوب جبنة قريش أو جبنة بيضاء أو موتزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فص ثوم صغير مفروم
رشة فلفل أسود
زيت زيتون أو عادي للدهن
طريقه التحضير
قزمي بتنظيف الفلفل ونفتحه من فوق وننزع البذر منه
اخلطب الجبنة مع البقدونس والفلفل الأسود والثوم
احشي الفلفل بالخليط ونضعهم في صينية عليها ورقة زبدة أو مدهونة خفيف
ننزل عليهم مسحة من الزيت وندخلهم الفرن على 200 درجة لحد ما يتحمروا شويه (حوالي 20 دقيقة).
ممكن يتحط عليهم شوية زيتون أو جبنة موتزاريلا على الوش في آخر 5 دقايق. ويقدم سخن
وبالف هنا وشفا
سبب تسمية “فلفل محشي مشوي بالجبنة يعوداالي تحضير الطبق من حيث يتم حشو الفلفل بمزيج من الجبن، ثم يشوى عادةً في الفرن أو على الشواية. كلمة “محشي” تشير إلى عملية الحشو، و “مشوي” تصف طريقة الطهي، و”جبنة” تشير إلى المكون الرئيسي في الحشوة.
