مهلبية قمر الدين
تقديم / مي هندي
المقادير
لفة قمر الدين(٤٠٠ جم )
خمس اكواب ماء ساخن
ونصف كوب ماء باردة
٤ملاعق كبيرة نشأ
٣ ملاعق كبيرة سكر (ممكن نزود معلقة حسب الرغبة )
***للتزيين
فستق او بندق او زبيب اوجوز هند حسب الرغبة
****الطريقة
نقطع قمر الدين قطع صغيرة ونضع عليه ٥اكواب الماء المغلي ويغطي ويترك لمدة ساعتين حتي يذوب
بعد ذلك يوضع الخليط علي النار ونضيف السكر
بالنسبة لي انا ضيفت ٣ ملاعق سكر لان بحب طعم المزازة الموجودة بقمر الدين اكثر لكن قي ناس تحب زيادة السكر حسب الرغبة
– يقلب جيدا حتي قطع قمر الدين تذوب تماما
-ممكن نضيف الزبيب حسب الرغبة
– نذوب النشا في نصف كوب ماء بارد ونضيفه علي خليط قمر الدين قبل بداية الغليان
– نقلب باستمرار علي نار هادئه لمدة ١٠ دقائق حتي لاتكون اي كتل من النشا
– بعد القوام مايتقل نبدأ بغرفه في اطباق التقديم ويترك ليبرا وبعدها مزينه بالفستق او اي مكسرات مفضلة لديك
****وبالهنا والشفا
تقديم / مي هندي
تابع مواضيع اخرى للمجلة.
تهنئة للعروسين الاستاذ لطفي خماسية علي عروسته فاطمة بودقة
قــــــــــــوارب الباذنجــــــــــــــــــان باللحم
أبحاث “إسيت” تكتشف مخططًا لسرقة العملة المشفرة من مستخدمي أندرويد و اَيفون
صينيـــــــة مـــــوزة ضانــــــي بالفـــــــرن
البصمه الشخصيه وقراءة في سطور الزمن القادم.
دور الإدارة في إنجاح المؤسسات التعليمية.
