كيك الفراولة بالجيلي
كيك الفراولة بالجيلي
المقادير لكيكة الفراولة بالجيلي
1 كوب عصير فراولة
4 بيضات
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 معلقة كبيرة خل
رشة ملح
3/4 كوب زيت ذرة
4 حبات فراولة مقطعة مكعبات صغيرة
لتزيين كيكه الفراوله بالجيلي
2 باكو جيلي فراولة
1/4 كيلو فراولة مقطعة شرائح
2 كوب ماء مغلي
1 كوب ماء بارد
1/4 كوب سكر
طريقة التحضيركيكه الفراولة بالجيلي
الفرن يكون على 180 في الخلاط نضع عصير الفراولة البيض السكر الفانيليا الخل الملح والزيت نضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً على الخليط، ونخلط جيدا
نضع قطع الفراولة مع الدقيق ويتم الخلط جيدا
صبي الخليط في الصينية وحطيها في الفرن لمدة نص ساعه نحضرالجيلي في طبق ندوب الجيلي في 2 كوب ماء مغلي نضيفي السكر وكوب الماء البارد ونمزج جيدا نضع الجيلي يتجمد في التلاجة بعد ما الجيلي يتماسك في نفس مقاس صينية الكيك نصب طبقة الجيلي ونوزع فوقها شرائح الفراولةوخليها في التلاجة حني تجمد
لما الكيك يبرد اقلبيه على طبقة الجيلي لتسهيل عملية التقليب، حطي الصينية في ماء دافئ شويه حتي الجيلي ينفصل بسهولة والكيك ينزل سليمة وتقدم
وبالف هناوشفاء
سبب تسمية كيكة الجيلي بهذا الاسم هو استخدام الجيلي (أو الجيلاتين) كأحد المكونات الرئيسية في تحضيرها سواء كان ذلك طبقة فوق الكيك أو ممتزجه في الكيك نفسه. غالبًا ما تُرى كيكة الجيلي كنوع من الحلويات التي تجمع بين قوام الكيك اللين وقوام الجيلي الناعم، مما يمنحها مظهرًا وطعمًا مميزين
