ناجتس الفراخ البيتي
ناجتس الفراخ البيتي
المقادير
نص كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة
كوب دقيق أبيض
2 بيضة مضروبين مع رشة ملح و فلفل
كوب بقسماط ناعم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة ثوم بودرة
زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
نغسل صدور الفراخ جيدا ونقطعها مكعبات متوسطة
نحضر طبق فيه الدقيق + رشة ملح + رشة فلفل.
طبق فيه البيض المضروب
طبق فيه البقسماط
نغطي كل قطعة فراخ بالدقيق بعدين نغمسها في البيض ثم نغطيها بالبقسماط
نكرر نفس الخطوات مع باقي قطع الفراخ ونضعها في طبق
نسخن الزيت كويس على نار متوسطة، وننزل بالناجتس واحدة واحدة لحد ما تاخد لون دهبي مقرمش
نطلعها على ورق مطبخ عشان نتخلص من الزيت الزيادة
وبالف هنا
