بقلم الشيف /نجوي فتحي
الفاهيتا
المقادير
1- صدر دجاج مخلي بدون جلد مقطع قطع صغيره ( أخلطية مع علبه زبادي وملح وفلفل ومعلقة خل )
2-بصله مقطعه حلقات – فلفل رومي مقطع حلقات
3-خيارمخلل- زيتون اسود
4- قطعةزبده-عيش شامي
الطريقة:
توشح الدجاج بالخلطة السابقة مع قطعه زبده حتي ينضج -علي اناء اخر يشوح البصل مع الفلفل حتي ينضج ثم يضاف الدجاج علي البصل والفلفل وقبل رفعها من علي النار بخمس دقائق توضع قطع الزيتون الاسود والخيار المخلل وتقدم ساخنه ويدهن العيش بالمايونيز وبالهنا والشفا
https://www.facebook.com/ElMat3am/
