فنون الطبخ والحلويات
أخر الأخبار

بسبوسه الحلوانى

بقلم الشيف احمد فؤاد

 

بسبوسه الحلوانى
المقادير :

٢ كوب سميد ناعم

نص كوب لبن

معلقه كبيره عسل نحل او عسل جلوكوز او شربات حلويات

٢ معلقه كبيره جوز هند (اختياري)

كوب الا ربع سكر

نص كوب سمنه او زبده

الطريقه :

هنحط السكر و العسل و اللبن الدافى و نخلطهم كويس اوووي و في بوله تانيه هنحط السميد و جوز الهند و نخلطهم و ننزل عليهم بالسمنه و نخلطهم كويس نخلي السمنه تغلف السميد كويس و بعدين ننزل بالخليط التاني بتاع اللبن كويس و نقلب براحه جدا مجرد ما تتخلط يبقي كده خلاص بلاش نعجن كتير عشان متنشفش و نكون دهنين الصنيه سمنه و نحط الخليط و نفردة كويس و نخبط الصنيه كام خبطه كده عشان تبقي متساويه و ندخلها فرن سخن على ١٨٠ لحد لما تاخد لون دهبي من الجناب نشغل الشوايه تاخد لون اول لما تخرخ نحط الشربات و هي سخنه

الصينيه المستخدمه مقاس ٢٦

 

الشربات او السيرب؛

كوب سكر

٢ كوب ماء

معلقه كبيره سمنه

رشه فانيليا

الطريقه :

نقوم بوضع السكر و الميه و ندوبهم شويه قبل ما نرفعهم على النار و نقلب من النص بس عشان ميسكرش و نرفعو على النار و تكون وسط و اول لما يغلي نسيبو ٥ دقايق و بعدين نرفعو من على النار و نحط السمنه و الفانيلا و نقوم بوضع الشربات علطول على البسبوسه عشان لازم يبقى هو سخن و البسبوسه سخنه عند خروجها من الفرن وتترك حتى يتشرب الشربات بأكمله بالهنا والشفا

بسبوسه الحلوانى
بسبوسه الحلوانى

تابع مواضيع اخرى للمجلة.

حدث في مثل هذا اليوم : 30 نوفمبر 1989

الابراج_اليوم السبت 13 تشرين الثاني نوفمبر 2021

من حبّ التفاصيل والتراث إلى فن ماندالا،الفنانة التشكيلية جنى أبو جهجاه

7 نصائح للحماية من مشاكل اضطرابات “الغدة الدرقية”

مراسم توقيع 3 بروتوكولات تعاون لإنشاء وتأثيث حضانات للأطفال بالمدارس ومراكز الشباب على مستوى الجمهورية

مقابلة خاصّة مع ميك أب أرتست

لا يجوز نشر أسرار البيوت وغرف النوم وحكايتها مطلقا

انت بعيداً عن الله … خطوات تقربك من الله وتصلح علاقتك به

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى