مهلبية البرتقال

بودينج او مهلبية البرتقال ❤❤

بقلم الشيف احمد فؤاد

المقادير ❤❤

4 أكواب من عصير البرتقال الطازج.

نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة).

4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

قشر برتقالة واحدة (للنكهة).

قطع من البرتقال للتزيين.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).

طريقة تحضير مهلبية البرتقال

عصر البرتقال طازجًا للحصول على 4 أكواب من العصير.

في قدر، اخلطي عصير البرتقال مع السكر ونشا الذرة، وحركي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.

أضيفي قشر البرتقال إلى الخليط وضعي القدر على نار متوسطة.

استمري في التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفًا.

بمجرد أن تصل المهلبية للقوام المطلوب، أضيفي ماء الزهر إذا رغبتِ.

ارفعي القدر عن النار وانزعي قشر البرتقال.

اسكبي المهلبية في أكواب التقديم.

زيني سطح المهلبية بقطع البرتقال .

يمكنك تبريد المهلبية في الثلاجة قبل التقديم إذا رغبتِ

ويتم تزينها في جوز الهند المبروش وتقدم بالهنا والشفا ❤❤