Butter chicken دجاج بالزبدة
كيلو فراخ متقطعه مكعبات صغيره
٢م ص توم مفروم
٢م ص جنزبيل مفروم
عصير ليمونه
٤ معالق زبادي
٢م ص جرام مسالا
٢ م ص فلفل احمر كشميري وده اللي بيديها اللون البرتقالي المميز لو مش متوفر نستخدم بابريكا
٣ فصوص حبهان
م ص كزبره
م ص كركم
ملح
٢ طماطم
كاچو
نص كوب كريمة طبخ
زيت زيتون
زبده كتييييييير 😅
اول حاجة هنتبل الفراخ بالفلفل الباودر والجرام مسالا الملح الزبادي التوم الجنزبيل والزيت نقلبهم كويس وندخلهم التلاجه ساعه او اكتر..
بعد كده علي النار هنحط زبده وزيت لما يسخنوا جدا ننزل الفراخ لو كتير نقسمها علشان متنزلش ميه، نشوحها كويس تاخد لون دهبي حلو كده، (ناخد وقتنا تكون خلاص قربت تستوي)نشيلها ونحط مكانها بصل جوانح ونقلب لحد ما يدبل، بعدين نحط الجبهان والتوم والجنزبيل المفرومين و نحط فلفل باودر تاني وكركم وكزبره نقلب كله ٥ دقايق كده ، ننزل الطماطم ونقلب ، وبعدين الكاجو وزبده و فنجان ميه نقلبهم كويس ونغطي ونسيبهم علي نار هاديه ١٥-٢٠ دقيقه
نضرب الخليط ب hand blender او في الخلاط..
علي النار نحط زبده 🧈🧈🧈ومن خلال مصفاه ننزل الخليط منسيبش فتفوته 😅ده كنز يا جماعه😅
نرجع الفراخ بقي في الصوص ونغطي ١٠ دقايق كده وفي الاخر نحط نص كوب كريمة طبخ وبالهنا😋😍
تابع مواضيع اخرى للمجلة.
تهنئة للعروسين الاستاذ لطفي خماسية علي عروسته فاطمة بودقة
