44 فائز بمسابقات الطهي
لدعم الموسم السياحي بالغردقة
أفتتح اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر المعرض الدولي الخامس والأربعون للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية بمدينة الغردقة – بعد توقف عامين بسبب جائحةكورونا، حيث شارك في المعرض الذي أستمر لمدة 3 أيام 33 شركة عالمية ومصرية قدمت منتجات صناعية واحتياجات المطابخ والمنتجات الغذائية وكذلك كافة احتياجات الفنادق من الأثاث ومنتجات الرفاهية وصناعة المنسوجات والمشروبات والحلويات والطبخ – و الذي أقيم بأحدى الفنادق الكبرى بوسط الغرقة وسط حضور كبير من ممثلي الفنادق والسياحة بمختلف مدن محافظة البحر الأحمر
من جانبه قال جمال عباس رئيس الشركة المنظمة للمعرض أن مسابقة الطبخ شهدت تنافسا شديداً في صناعة المخبوزات والقهوة والأطباق الرئيسية والبستا لشيفات وطهاه فنادق البحر الأحمر برعاية دريم مشرق للأغذية برئاسة المهندس يوسف محمود ربيع ، حيث تنافس أكثر من 330 مشارك من أشهر الطهاة بمختلف الأطباق والمخبوزات والمشروبات بفنادق البحر الأحمر وتم تشكيل لجنة عليا من 8 من كبار الطهاة من الأجانب والمصريين وشركات الغذاء الكبرى لأختيار الفائزين من الشفات والطهاه ضمت أيمن أحمد على منظما وكل من الشيفات محمود شعبان وكمال سلامة ونور الدين وبولو روكا وعبد الرحيم عثمان وهشام جمال الدين وكريستين جوهن ومحسن عبد الكريم وماهر أبراهيم اعضاءا وسط احتفالية كبرى بحضور رؤساء الفنادق والشركات الكبرى والراعية للمسابقة، فيما فاز بالجائزة الذهبيه 15 مشاركا وبالبرونزية 14 متسابقا والفضية 15 فائزا باجمالي 44 فائزاً من أكبر شيفات الفنادق الشهيرة بالغردقة ومرسى علم وسهل حشيش ومكادي وغيرهم من فنادق البحر الأحمر.
من ناحيته كشف أيمن أحمد المشرف علي لجنه التحكيم، أن مستوى الطهاة بفنادق البحر الأحمر يبشر بالخير وأن ادائهم كان على أعلى مستوى والأطباق التي قدموها للمسابقة كانت مبهرة ومفاجأة للجنة التحكيم، مشيرين بأن أن مثل هذه المسابقات والمنافسات ترتقي بمستوي الطهاة خاصة وأن الغذاء يمثل 50% من الجذب السياحي وأن هناك مقترح بلقاء يجمع بين طهاة شرم الشيخ والغردقة لتبادل الخبرات والمهارات.
من جانبه قال محمود شعبان شيف تنفيذي دريم، أن المسابقه استهدفت اظهار الأبداع والابتكار لدى الطهاة والشيفات بفنادق البحر الأحمر، والتأكيد على نظريات الطهي البيئي المستوحاه من بيئة البحر الحمر ومصر، وامكانية أفراز اطباق عالمية مصرية قادرة على المنافسة عالميا وجذب السياحة وكذلك تبادل الخبرات بين كافة الطهاة الاجانب و المصريين العاملين بفنادق البحر الأحمر المصرية والعالمية وتحقيق التناغم والتفاعل بينهم، تأتي المسابقه بعد عوده المعارض الفندقية والسياحية للغردقة ومن قبل إلي شرم الشيخ والمدن السياحية، والتي تعد انفراجا كبيراً بعد عامين شهدت فيها السياحة المصرية والعالمية تحديات وخسائر بالجملة من توقف السياحة والسفر في العالم بسبب جائحة كورونا وتراجع الأقتصاد العالمي.
